- Roulez jeunesse - 

Cette opération va être essentielle car c'est elle qui va donner leur forme définitive aux bouillettes.

Vous avez besoin dans cette étape :

- d'une table, d'un pistolet, d'adhésif double face, de farine, de bassines.

1 - Fixer la table.

L'opération de fixation de la table est importante car elle facilite grandement le roulage. Pour cela collez deux grandes bandes de scotch double face sur votre table et fixez là à un support (évier, table de cuisine, établi, etc.).

2 - Rouler les boudins.

Prenez ensuite votre pâte et remplissez votre pistolet. Chassez l'air qu'il contient en pressant la gâchette tout en bouchant la buse avec votre main. Allez y faites sortir le boudin et étalez le doucement sur la table. Sortez 2 ou 3 boudins et roulez vos premières bouillettes. Avant cela saupoudrez votre table de farine afin de lubrifier l'ensemble. Faites 3 ou 4 allers-retours et le tour est joué.

3 - Stocker avant de cuire.

Avant de les cuire veillez à stocker correctement vos appâts. Pour cela évitez des les entasser et pour éviter qu'elles ne se collent entre elles saupoudrez les boilies de farine.

Maintenant qu'elles sont rondes il vous faut les cuire et les conserver….

Le choix de la buse

Diamètre boilie          Diamètre buse

14 mm                             11 mm

16 mm                             13 mm

18 mm                             14 mm

20 mm                             16 mm

22 mm                             18 mm

25 mm                             20 mm